ترند الـ“Swicy” يجتاح السناكات في 2026… لما الحلو يلتقي بالحار!

إذا لاحظت مؤخرًا ظهور نكهات تجمع بين العسل والفلفل الحار، المانجا والتشيلي، أو حتى الشوكولاتة والحار، فالموضوع مش صدفة. واحد من أبرز ترندات الأكل والسناكات في 2026 هو الـSwicy، وهي كلمة تجمع بين Sweet وSpicy، أي الحلو والحار في النكهة نفسها. الفكرة ليست جديدة تمامًا، لكن انتشارها أصبح أكبر بكثير. ووفق بيانات حديثة نقلتها Food Ingredients First، حققت المنتجات الجديدة التي تحتوي على العسل المنكّه بالفلفل الحار نموًا قويًا خلال السنوات الخمس الماضية، وأصبح المستهلكون يبحثون عن نكهات أكثر تعقيدًا بدل الحار التقليدي فقط. ومن أشهر الأمثلة حاليًا Hot Honey، الذي يجمع حلاوة العسل مع حرارة الفلفل، إلى جانب نكهات مثل المانجا مع التشيلي، الأناناس مع الفلفل، والشوكولاتة الحارة. وبدأت هذه التركيبات بالظهور في الشيبس والمكسرات والحلويات والمشروبات وحتى الآيس كريم. والترند جزء من تغير أكبر في عالم السناكات؛ فالمستهلكون أصبحوا أكثر استعدادًا لتجربة نكهات عالمية وغير معتادة، خصوصًا التركيبات التي تجمع الحلو والحار والحامض والمدخن في المنتج نفسه. حتى المنتجات الجديدة التي وصلت إلى الأسواق خلال 2026 تعكس ذلك، مع ظهور شيبس بنكهة Agave Sriracha، ومنتجات Hot & Spicy، إلى جانب استمرار انتشار النكهات الحامضة والقوية. People.com والسبب في جاذبية الـSwicy هو التباين؛ تبدأ اللقمة بطعم حلو ومألوف، ثم تظهر الحرارة تدريجيًا، وهو ما يجعل النكهة مختلفة عن السناك الحلو أو الحار وحده. ويبدو أن الترند يتطور بدل أن يختفي؛ ففي أكتوبر 2026 يتحدث خبراء الصناعة عن انتقال الـSwicy من مجرد نكهة غريبة إلى تركيبات أكثر تنوعًا تجمع الفواكه والتوابل والنكهات المدخنة والمحمصة. حلو أول لقمة… حار بعدها بثواني. يبدو أن سناكات 2026 قررت ما تخليك تختار بينهم أصلًا!